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2 juillet 2012 1 02 /07 /juillet /2012 07:00

Hier, je m'y suis prise très en retard pour réaliser un gâteau... j'ai très vite choisi une recette et j'ai oublié la levure... le résultat s'est fait dévorer! Vous n'aurez que les restes en photos. Le mois de juillet commence très rapidement, j'espère pouvoir bientôt prendre mon temps et vous présenter des choses plus originales!... à suivre!

gateaux-d-anniversaire 1399

Pour réaliser ce gâteau, vous aurez besoin de :

180g de chocolat

150g de sucre en poudre

170g de farine

2 oeuf

150g de beurre

 

Préchauffez votre four à 180°.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Remuez le pour le rendre lisse. Faites ramolir le beurre au micro-ondes.

Dans un saladier, fouettez le sucre et le beurre. Ajoutez un oeuf puis l'autre. Incorporez le chocolat. Ajoutez ensuite progressivement la farine et continuez de remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Versez votre pâte dans un moule à cake. Beurrez le préalablement s'il n'est pas en silicone.

Enfournez 40min.

 

gateaux-d-anniversaire 1398

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12 juin 2012 2 12 /06 /juin /2012 07:00

Petite pause dans mes recettes sucrées pour vous proposer ma recette estivale idéale pour les pique nique!

gateaux-d-anniversaire-1289.JPG

Pour réaliser ce cake,

vous aurez besoin de :

 

une demi baguette de pain dur

2 oeufs

350ml de lait

une petite poignée d'olives vertes

4 tranches de jambon blanc

une grosse poignée d'emmental râpé

des herbes de Provence, sel et poivre

 

gateaux-d-anniversaire 1290Cassez le pain et faites le ramollir avec le lait dans un saladier.

Écrasez le à la fourchette pour en faire une bouillie.

Ajoutez les deux oeufs.

Préchauffez votre four à 180°.

Coupez le jambon en petits morceaux.

Dénoyautez les olives et coupez les en trois.

Ajoutez tous les ingrédients restants dans le saladier et remuez bien pour que tous les ingrédients se répartissent de façon homogène.

Versez votre pâte dans un moule à cake en silicone.

Enfournez 25 à 30min.

gateaux-d-anniversaire 1291

 

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4 juin 2012 1 04 /06 /juin /2012 07:00

voilà ma petite contribution à la fête des voisins :

gateaux-d-anniversaire 1252

 

Pour réaliser ce marbré,

vous aurez besoin de :

 

3 oeufs

175g de beurre

1 pincée de sel

175g de farine

1/2 sachet de levure chimique

200g de sucre en poudre

50g de cacao en poudre

 

gateaux-d-anniversaire 1254Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Faites fondre le beurre.

Montez les blancs en neige ferme avec le sel.

Mélangez à l'aide d'un fouet à main le beurre et le sucre, ajoutez les jaunes d'oeufs. Versez la farine et la levure tamisées et mélangez de nouveau. Incorporez les blancs en neige.

Préchauffez le four à 200°.

Séparez la pâte en deux parties égales. Incorporez le cacao à l'une d'elles.

Versez une première couche de pâte au cacao dans un moule à cake en silicone. Versez ensuite une couche de pâte sans cacao et alternez les pâtes jusqu'à ce que le moule soit plein.

Enfournez 50min.

gateaux-d-anniversaire 1255

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29 avril 2012 7 29 /04 /avril /2012 09:00

Voici ma deuxième participation à la ronde interblog.

 

J'ai pioché une recette chez Chocolattthe.

 

Allons maintenant voir ce que Papill-hot a choisi chez moi.

 tarte-1099.JPG

 

Pour réaliser une quinzaine de petits gâteaux,

vous aurez besoin de :

 

2 oeufs
50 g de beurre fondu
60 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
90 g farine

1/4 de sachet de levure chimique

 

tarte 1101

 

 

Préchauffez votre four à 180°.


Fouettez le sucre et les oeufs.

Incorporez la farine et la levure tamisées.

Ajoutez le miel, le beurre et la fleur d'oranger.

Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.


Versez dans des moules à mini tartelettes en silicone.


Enfournez 10 à 15min suivant votre four.

 

 

tarte 1100

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16 avril 2012 1 16 /04 /avril /2012 07:00

tarte-1020.JPG

 

Pour réaliser ce gâteau léger et moelleux,

vous aurez besoin de :

 

150g de beurre

4 oeufs

150g de sucre en poudre

200g de chocolat noir

2 cuillères à soupe de farine

100g de poudre d'amande

 

tarte 1021Laissez ramollir le beurre et préchauffez votre four à 220°.

 

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Fouettez les jaunes avec le sucre. Faites fondre le chocolat au bain marie avant de l'incorporer au mélange. Sans cesser de remuer, ajouter la farine, la poudre d'amande et le beurre.

Montez les blancs en neige et incorporez les au mélange.

Versez votre pâte dans un moule préalablement beurré.

Enfournez 20min en contrôlant la cuisson.

 

Bon appétit!

 

 

tarte 1022

Recette inspirée du livre Petit Larousse Pâtissier.

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12 avril 2012 4 12 /04 /avril /2012 07:00

tarte-0958.JPG

 

Pour réaliser cette tarte vous aurez besoin de :

 

une pâte sablée sucrée

200g de chocolat noir

20g de beurre

1/2 L de lait

3 cuillères à soupe rases de maïzena

100g de sucre

4 jaunes d'oeufs

2 bananes

de la pâte d'amande

 

Préchauffez votre four à 180°.

 

Étalez votre pâte sablée. Déposez là au fond d'un moule à tarte. Découpez les bananes en rondelles et dispersez les sur la pâte. Ajoutez quelques fins morceaux de beurre. Enfournez 15min.

 

Portez le lait à ébullition dans une casserole. Hors du feu, faites fondre le chocolat dans le lait en remuant.

Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeuf, le sucre et la maïzena. Ajoutez le lait et remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

 

Versez cette préparation sur le fond de tarte et enfournez à nouveau pendant 10 à 15min.

Laissez refroidir.

Étalez votre pâte d'amande et découpez là à l'aide d'un emporte pièce. Disposez les papillons sur la tarte.

 

Bon appétit!

 

tarte 0959

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4 avril 2012 3 04 /04 /avril /2012 07:00

tarte-0935.JPG

 

Pour réaliser cette tarte aux pommes,

vous aurez besoin de :

 

3 grosses pommes
3 oeufs
20cl de crème fraîche épaisse
40g de sucre

200g de farine
100g de beurre
une pincée de sel
75ml d'eau

 


Mélangez la farine et le beurre ramolli à l'aide d'une fourchette puis de vos doigts.
Ajoutez l'eau et le sel et malaxez de nouveau avec vos doigts jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.
Réservez la pâte 20-30 minutes au réfrigérateur.


Pendant ce temps, fouettez dans un saladier les oeufs, la crème et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Réservez au frais.


Préchauffez votre four à 175°.

 

tarte 0936

 

Épluchez et épépinez les pommes puis coupez les en lamelles.

 

Étalez votre pâte finement. Découpez au format de votre moule à tarte. Couvrez votre moule d'une feuille de papier cuisson et disposez la pâte dessus. Piquez votre pâte avec une fourchette.

Enfournez 15min.

 

15min plus tard, disposez les quartiers de pommes sur votre pâte et couvrez du mélange crème-oeuf.

Enfournez plus ou moins 30min suivant votre four.

 

tarte 0938

Recette inspirée par le blog so tippie-cal!

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29 mars 2012 4 29 /03 /mars /2012 07:00

Avec quelques jours de retard, je publie ma participation à la ronde interblog!

(ça y est j'ai enfin compris son fonctionnement pour ma première participation!)

J'aime beaucoup ce jeu et je recommencerai!

Prici a pioché une recette chez moi et j'ai choisi une recette sur le blog de Clémence.

 

gateaux-d-anniversaire-0929.JPG

J'ai choisi la recette de son fondant aux speculoos et ananas!

 

Pour réaliser ce cake,

vous aurez besoin de :


100 g de speculoos
300g d'ananas en morceaux égoutté
2 bouchons de rhum
1 cuillère à café de cannelle
3 oeufs
1 yaourt
5 cuillères à soupe bombées de farine
2 cuillères à soupe rases de Maïzena

 

 

gateaux-d-anniversaire 0930Préchauffez votre four à 160°.


Faites macérer l'ananas dans le rhum le temps de préparer les autres ingrédients.


Fouettez les oeufs avec le yaourt et incorporez farine et Maïzena. Remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.


Broyez les spéculoos.


Ajouter les speculoos, la cannelle et les morceaux d'ananas avec le rhum.


Versez dans un moule à cake en silicone.
Enfournez 35 min.
Laissez refroidir avant de démouler.

 

gateaux-d-anniversaire 0928

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27 mars 2012 2 27 /03 /mars /2012 10:00

tarte-0913.JPG

 

Pour réaliser ce gâteau,

vous aurez besoin de :

 

1 yaourt nature (gardez le pot pour la mesure)

3 oeufs

1/2 pot de lait

3/4 pot de jus de citron

1/2 pot d'huile végétal

2 pots de sucre en poudre

3 pots de farine

1 sachet de levure chimique

1 noix de beurre (si votre moule n'est pas en silicone)

 

 

tarte 0915

 

 

 

Préchauffez votre four à 150°.


Dans un saladier, fouettez le yaourt, le sucre, la farine, la levure, les oeufs, le lait, l'huile et le jus de citron.


Beurrez votre moule (ou pas, si silicone).


Enfournez 50min.

 

tarte 0914

Testé et approuvé, ce gâteau s'est fait dévorer!

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5 mars 2012 1 05 /03 /mars /2012 00:00

tarte-0814.JPG

 

Pour réaliser cette tarte au chocolat,

vous aurez besoin de :

 

33cl de crème fraîche liquide

250g de chocolat

1 oeuf

75g de sucre

1 pâte sablée toute prête (ou faite maison! hihi)

1 noisette de beurre pour le moule

 

tarte 0815

Préchauffez votre four  à 180°.


Étalez  la pâte dans votre moule à tarte beurré ou recouvert de papier cuisson. Piquez  le fond à la fourchette.


Enfournez 10min.


Portez à ébullition la crème. Hors du feu incorporez le chocolat. Remuez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Incorporez l'oeuf et le sucre à l'aide d'un fouet à main. Versez sur la pâte.


Enfournez 20min en baissant la température à 150°.

Laissez refroidir 1h.

 

tarte 0813

 

Recette inspirée par le livre  Chocolat

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