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5 mai 2012 6 05 /05 /mai /2012 07:00

C'est - et de très loin - la meilleure recette de cookies que j'ai testé!

Enfin des cookies qui ressemblent un peu à ceux que j'aime acheter en boulangerie.

 

cookies-1157.JPG

 

Voici la recette que j'ai trouvé dans le livre Tout le monde peut cuisiner, de Jamie Oliver, qui m'a été offert récemment.

 

Pour réaliser environ 15 cookies,cookies 1156

vous aurez besoin de :

 

125g de beurre

100g de sucre en poudre

1 gros oeuf

100g de farine

25g de flocons d'avoine

1/4 de cuillère à café de levure

1/2 cuillère à café de sel

50g de chocolat noir

50g de chocolat blanc

 

 

 

 

 

 

cookies 1158

 

Sortez le beurre du réfrigérateur 15min avant de commencer.

Mélangez le beurre et le sucre dans un saladier, à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse et crémeuse.

Fouettez votre oeuf dans un bol avant de l'ajouter au mélange.

Incorporez la farine puis ajoutez les flocons d'avoine, la levure et le sel.

Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et uniforme.

Hachez grossièrement les chocolats et incorporez les à la pâte.

 

 

 

 

Déposez votre pâte sur du film alimentaire et roulez la en forme de saucisse de 7 cm de diamètre environ.

Mettez votre pâte au congélateur pendant 30min.

 

Préchauffez votre four à 190°.

Sortez votre pâte du congélateur et coupez en tranches de 1 cm d'épaisseur.

Déposez vos tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Espacez les!! Vos cookies vont s'étaler pendant la cuisson.

Enfournez 8 à 10min suivant votre four.

Laissez refroidir avant de déguster.

 

cookies 1155

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3 mai 2012 4 03 /05 /mai /2012 07:00

accessoires-0878bis.JPG

 

Je les ai aperçu l'an passé aux rayons boissons des supermarchés,

les smoothies de la marque Innocent coiffés de leur bonnet,

ils avaient l'air d'avoir bien chaud au rayon frais,

ils avaient l'air d'avoir envie d'être acheté.

Pourquoi?

Pour que 20cts soient reversés par boisson aux Petits frères des pauvres

Avec l'action "Mets ton bonnet", cette association attend plus de 200 000 bonnets cette année.

 

accessoires 0880bis

 

Je ne sais pas combien j'en ferais,

je vous présente les 5 premiers,

tout en point mousse et en chutes de laine.

 

Si vous voulez aussi participer,

ça se passe ICI.

 

accessoires 0883bis

 

accessoires 0886bis

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29 avril 2012 7 29 /04 /avril /2012 09:00

Voici ma deuxième participation à la ronde interblog.

 

J'ai pioché une recette chez Chocolattthe.

 

Allons maintenant voir ce que Papill-hot a choisi chez moi.

 tarte-1099.JPG

 

Pour réaliser une quinzaine de petits gâteaux,

vous aurez besoin de :

 

2 oeufs
50 g de beurre fondu
60 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
90 g farine

1/4 de sachet de levure chimique

 

tarte 1101

 

 

Préchauffez votre four à 180°.


Fouettez le sucre et les oeufs.

Incorporez la farine et la levure tamisées.

Ajoutez le miel, le beurre et la fleur d'oranger.

Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.


Versez dans des moules à mini tartelettes en silicone.


Enfournez 10 à 15min suivant votre four.

 

 

tarte 1100

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28 avril 2012 6 28 /04 /avril /2012 07:00

Je vous présente de nouveau une fleur tirée du livre 100 fleurs au tricot et au crochet de Lesley Stanfield.

J'aime beaucoup ce livre qui me fait apprendre progressivement de nouveaux points mais aussi le vocabulaire du tricot et ses abréviations.

 

Les fleurs, c'est joli, ça se glisse partout, dans les cheveux, en broche sur un vêtement ou sur un sac ou bien encore dans les correspondances...

Les fleurs, ça nous fait croire que le printemps est arrivé.

 

12-04-25-poinsettia.jpg

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22 avril 2012 7 22 /04 /avril /2012 07:00

Les XT ne sont plus très réguliers sur ce blog... mais entre deux recettes de cuisine est née le XT cuisiner que je vous laisse découvrir!

 

XT-0785bis.JPG

 

XT 0792bis

 

Cette peluche est déjà adoptée mais sur commande, je vous en tricoterai volontiers une autre!

Passez commande sur ma boutique!

 

A très bientôt!

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20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 07:00

A force de voir des scones fleurir sur tous les blogs culinaires... ma curiosité a pris le dessus.

Je ne voulais pas rester dans l'ignorance du goût du scone!

Maintenant je sais.

Et c'est super bon!

 

biscuits-1033.JPG

 

J'ai trouvé ma recette sur le blog de Cuisinons en couleurs.

 

Pour réaliser environ 6 scones, vous aurez besoin de :

280g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

70g de beurre

4 cuillères à soupe de sucre en poudre

50g de pépites de chocolat

150ml de lait

 

biscuits 1035Préchauffez votre four à 220°.

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez ensuite le beurre légèrement ramolli et malaxez avec vos doigts jusqu'à obtenir une fine chapelure.

Ajoutez le sucre et les pépites de chocolat. Incorporez le lait progressivement en mélangeant avec une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Sur une surface farinée, étalez votre pâte pour obtenir une épaisseur de 3cm environ.

Découpez votre pâte avec un emporte pièce rond.

Disposez les scones sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Badigeonnez les d'un peu de lait et enfournez 12 à 15min suivant votre four.

 

 

biscuits 1034

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18 avril 2012 3 18 /04 /avril /2012 07:00

On pourrait croire, ces derniers temps, que je passe mon temps aux fourneaux et que j'ai abandonné mes aiguilles à tricoter... Détrompez-vous! Plein de petites choses arriverons ces prochains jours, à tricoter entre deux pauses gourmandes!

 

Je vous présente aujourd'hui ma première fleur : un coquelicot taille réelle.

Un accessoire qui sera utile à un création à venir...

12-04-16-coquelicot.jpg

 

Tiré du livre "100 fleurs au tricot et au crochet" de Lesley Stanfield.

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16 avril 2012 1 16 /04 /avril /2012 07:00

tarte-1020.JPG

 

Pour réaliser ce gâteau léger et moelleux,

vous aurez besoin de :

 

150g de beurre

4 oeufs

150g de sucre en poudre

200g de chocolat noir

2 cuillères à soupe de farine

100g de poudre d'amande

 

tarte 1021Laissez ramollir le beurre et préchauffez votre four à 220°.

 

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Fouettez les jaunes avec le sucre. Faites fondre le chocolat au bain marie avant de l'incorporer au mélange. Sans cesser de remuer, ajouter la farine, la poudre d'amande et le beurre.

Montez les blancs en neige et incorporez les au mélange.

Versez votre pâte dans un moule préalablement beurré.

Enfournez 20min en contrôlant la cuisson.

 

Bon appétit!

 

 

tarte 1022

Recette inspirée du livre Petit Larousse Pâtissier.

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14 avril 2012 6 14 /04 /avril /2012 07:00

J'ai découvert cette recette sur le blog de Mademois'el gato : ICI.

Quelques jours plus tard, je teste sa recette dans ma cuisine et ses biscuits fondent dans ma bouche... un délice!


cookies-1017.JPG

 

Pour réaliser une trentaine de cookies ô combien délicieux,

vous aurez besoin de :

 

130g de farine

1 cuillère à café de levure

1 pincée de sel

175g de purée d'amande

150g de sucre en poudre

2 cuillères à café de miel toute fleur

1.5 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

110g de flocon d'avoine

1 oeuf

1 cuillère à soupe d'huile

 

cookies 1018

Préchauffez votre four à 180°.

J'ai utilisé une cuillère en bois du début à la fin de cette recette afin de pouvoir tout mélanger sans y mettre les doigts!


Mélangez la purée d'amande avec le sucre, ajoutez l'oeuf.

Incorporez la farine, la levure, le sel. Ajoutez ensuite l'huile, le miel et l'eau de fleur d'oranger.

Enfin, ajoutez les flocons d'avoine.


A l'aide de deux cuillères à café, faites des petits tas de pâte sur une plaque couverte de papier cuisson et aplatissez les légèrement.

Enfournez 15 à 20 min en surveillant, vos cookies doivent dorer.

 

 

cookies 1019

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12 avril 2012 4 12 /04 /avril /2012 07:00

tarte-0958.JPG

 

Pour réaliser cette tarte vous aurez besoin de :

 

une pâte sablée sucrée

200g de chocolat noir

20g de beurre

1/2 L de lait

3 cuillères à soupe rases de maïzena

100g de sucre

4 jaunes d'oeufs

2 bananes

de la pâte d'amande

 

Préchauffez votre four à 180°.

 

Étalez votre pâte sablée. Déposez là au fond d'un moule à tarte. Découpez les bananes en rondelles et dispersez les sur la pâte. Ajoutez quelques fins morceaux de beurre. Enfournez 15min.

 

Portez le lait à ébullition dans une casserole. Hors du feu, faites fondre le chocolat dans le lait en remuant.

Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeuf, le sucre et la maïzena. Ajoutez le lait et remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

 

Versez cette préparation sur le fond de tarte et enfournez à nouveau pendant 10 à 15min.

Laissez refroidir.

Étalez votre pâte d'amande et découpez là à l'aide d'un emporte pièce. Disposez les papillons sur la tarte.

 

Bon appétit!

 

tarte 0959

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