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4 avril 2012 3 04 /04 /avril /2012 07:00

tarte-0935.JPG

 

Pour réaliser cette tarte aux pommes,

vous aurez besoin de :

 

3 grosses pommes
3 oeufs
20cl de crème fraîche épaisse
40g de sucre

200g de farine
100g de beurre
une pincée de sel
75ml d'eau

 


Mélangez la farine et le beurre ramolli à l'aide d'une fourchette puis de vos doigts.
Ajoutez l'eau et le sel et malaxez de nouveau avec vos doigts jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.
Réservez la pâte 20-30 minutes au réfrigérateur.


Pendant ce temps, fouettez dans un saladier les oeufs, la crème et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Réservez au frais.


Préchauffez votre four à 175°.

 

tarte 0936

 

Épluchez et épépinez les pommes puis coupez les en lamelles.

 

Étalez votre pâte finement. Découpez au format de votre moule à tarte. Couvrez votre moule d'une feuille de papier cuisson et disposez la pâte dessus. Piquez votre pâte avec une fourchette.

Enfournez 15min.

 

15min plus tard, disposez les quartiers de pommes sur votre pâte et couvrez du mélange crème-oeuf.

Enfournez plus ou moins 30min suivant votre four.

 

tarte 0938

Recette inspirée par le blog so tippie-cal!

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Published by pouroccuperlesdoigts - dans Gâteaux - tartes et cakes
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commentaires

lilimignonne 16/04/2012 10:06


J'adore les tartes aux pommes, celle-ci à l'air merveilleuse =)

Petite Fée 09/04/2012 07:12


Ma tarte préférée.


belle journée

Perle en sucre 06/04/2012 18:10


Miam c'est si simple et si bon à la fois!

Amélie 05/04/2012 21:26


Mmh une délicieuse tarte qui plairait à mon copain ! :)
Bonne soirée, bisous

Bacchus 05/04/2012 19:31


une tarte bien délicieuse dont je ferais volontiers mon goûté!! Bonne soirée et de joyeuses fêtes de Pâques

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