Recette des sablés sans sucre

Quelle idée saugrenue... des sablés sans sucre!!

Voulant faire plaisir à toute ma famille avec mes petits sachets gourmands,

j'ai pensé qu'il serait bienvenue de limiter le sucre pour ceux qui le chasse déjà d'eux même!

Pour réaliser ces 50 étoiles sans sucre, vous aurez besoin de  :

250g de farine

3 cuillères à café de cannelle

120g de beurre

1 cuillère à soupe d'huile végétale

1 jaune d'oeuf

1/2 sachet de levure

une pincée sel

Tamisez la farine, la cannelle, le sel, la levure et le beurre ramolli.

Travaillez du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange sableux.

Incorporez le jaune d'oeuf, puis l'huile, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Façonnez une boule.Enveloppez-la d'un film alimentaire.

Laissez reposer 1 heure au frais.

Préchauffez le four à 220°.

Farinez le plan de travail.

Étalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm environ.

Découpez-y des étoiles à l'aide d'un emporte pièce.

Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez 10 à 15 min.

Bon appétit!