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6 avril 2012 5 06 /04 /avril /2012 07:00

muffins-0941.JPG

 

Pour réaliser une quinzaine de muffins,

vous aurez besoin de :

 

240g de farine

75g de flocon d'avoine

1 sachet de levure chimique

50g de sucre en poudre

40g de cerneaux de noix grossièrement hachés

1 cuillère à soupe de cannelle

1 cuillère à café de sel

190g de yaourt nature

115ml d'huile végétale

60g de miel

75ml de lait

3 oeufs

1 cuillère à café d'extrait de vanille

225g de banane

 

muffins 0939Préchauffez votre four à 180°.

 

Mélangez la farine, les flocons d'avoine, la levure, le sucre, les cerneaux de noix, la cannelle et le sel dans un saladier.


Dans un second saladier, mélangez le yaourt, l'huile, le miel, le lait, les oeufs et l'extrait de vanille.


Dans un bol, écrasez la banane à l'aide d'une fourchette et incorporez la au second saladier.

Mélangez les deux préparations.

Répartissez votre pâte dans les moules à muffins.

Enfournez plus ou moins 25min suivant votre four.

 

muffins 0940

 

Recette inspirée par le livre Muffins de Marc Grossman.

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Published by pouroccuperlesdoigts - dans Muffins
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commentaires

anissa 11/04/2012 04:00


humm i m'ont l'airs bien bon ces merveilleux muffins !Bonne journée bisous!

Miss Bretzel 09/04/2012 18:52


Une association étonnante, mais qui me plait! Et ça fait longtemps que je veux faire de muffins avec de flocons d'avoine! Ta recette me plait!

Recettes de ZZ 09/04/2012 14:39


C'est une belle idée de muffins. ça tombe bien puisque j'ai des bananes et du miel ! Je note et je vais tester.

lou 08/04/2012 06:55


je suis contente que ma banière te plaise :-) je te souhaite un bon dimanche chocolaté ! bise


lou

La Fourmi 07/04/2012 21:28


très appétissant ces petits muffins bien moelleux et gonflés !

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