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9 mars 2012 5 09 /03 /mars /2012 07:40

Muffins ou mini-cakes...

J'ai réalisé mes muffins dans des caissettes en papier qui se sont affaissés à cause du poids de la pâte. Je vous conseille donc d'utiliser des moules en silicone.

 

muffins-0843.JPG

 

Pour réaliser une dizaine de muffins,

vous aurez besoin de :

 

120g de farine

20g de poudre d'amande

un sachet de levure chimique

3 oeufs

100g de sucre en poudre

un citron (zeste et jus)

100g de beurre ramolli

 

Pour le glaçage :

3 cuillères à soupe de sucre glace

1 cuillère à soupe de jus de citron

3 gouttes de colorant jaune

 

muffins 0844

 

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier, fouettez le beurre et le sucre, ajoutez les oeufs.

Ajoutez ensuite le zeste et le jus de citron, fouettez.

Incorporez la farine, la poudre d'amande et la levure.

Versez la pâte dans vos moules à muffins.

Enfournez 25 à 30 min.

 

Pour le glaçage, mélangez le sucre glace, le jus de citron et le colorant.

Couvrez quelques muffins de glaçage à l'aide d'un pinceau.

 

muffins 0842

 

Recette inspirée par le blog de Recettes by Hanane.

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Published by pouroccuperlesdoigts - dans Muffins
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commentaires

alaro 09/03/2012 22:35


hummmmmmmmmm trop bons ! ;-)

kinou_h 09/03/2012 18:51


Je n'ai jamais fait de muffins au citron ... c'est peut etre l'occasion ??  bises et bon week end

lou 09/03/2012 18:16


au citron tu sais s"avance que j'aime !! je te souhaite un bon weekend et j'en profite pour te remercier de tes visites... bises lOU

les aiguilles de Toutoune 09/03/2012 10:53


je ne résiste jamais a un dessert au cirtron!! trop bonmerci pour la recette!


bisous


toutoune

marikafee 09/03/2012 08:15


Si ils sont aussi bons qu'ils sont beaux alors je signe. Passe une bonne journée

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