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21 janvier 2012 6 21 /01 /janvier /2012 09:20

cookies-blanc-pecan3.JPG

 

Mon chocolat préféré, c'est le chocolat blanc!

Certains me diront que ce n'est pas du vrai chocolat mais je n'en ai que faire!

C'est cette addiction qui m'a poussé à tester aujourd'hui les cookies au chocolat blanc et noix de pécan de Stéphane Lagorce (tiré du livre "Cookies, brownies et muffins").

 

Pour réaliser une vingtaine de cookies,

vous aurez besoin de :

80g de noix de pécan

80g de chocolat blanc

100g de beurre

80g de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

150g de farine

 

cookies blanc pécan2Préchauffez votre four à 170°.

Concassez les noix et le chocolat blanc.

Faites ramollir le beurre. Puis, dans un saladier, battez à l'aide d'un fouet électrique (vitesse 5) le beurre et les sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte crémeuse et légère. Ajoutez l'oeuf et battez à plus faible vitesse.

Incorporez la farine à l'aide d'une cuillère en bois. Placez la pâte obtenu dans une assiette et passez-la au micro-ondes 40sec à 160 watts. Ajoutez ensuite les noix de pécan et le chocolat.

 

Formez des tas de pâte de la taille d'une grosse noix sur une plaque recouverte de papier cuisson. Espacez les de 3cm.

 

Enfournez 10 à 15 min. N'oubliez pas de les surveiller en train de dorer!

cookies blanc pécan

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Published by pouroccuperlesdoigts - dans Biscuits
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commentaires

silvi 24/01/2012 22:13


Hummm trop bon , belles photos ! merci !

poupougnette 22/01/2012 13:54


Mmm... superbes tes cookies! a dévorer de toute urgence avec un bon chocolat chaud! ^^ bon dimanche. bises

pouroccuperlesdoigts 22/01/2012 18:20



Merciiii! Bonne soirée!! bises


ps : tu m'as donné envie d'apprendre à faire le vrai chocolat chaud fait maison!



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